Mündəricat:

Hansı göbələk morelə bənzəyir?
Hansı göbələk morelə bənzəyir?

Video: Hansı göbələk morelə bənzəyir?

Video: Hansı göbələk morelə bənzəyir?
Video: Göbələklər haqqında əsas məlumatlar 2024, Noyabr
Anonim

Ancaq həqiqətən, morel göbələklərinə bənzəyə bilən yalnız bir neçə növ var və onların arasındakı fərqləri öyrənmək olduqca asandır

  • Yarım Pulsuz Morel (Morchella punctipes)
  • Qırışlı Yüksək Şapka (Verpa bohemica)
  • Yüksük Morel (verpa konikası)
  • Yalan Morels (Gyromitra spp.)

Həm də sual budur ki, morelə bənzəyən zəhərli göbələklər varmı?

Morels göbələkləri bir sıra var zəhərli görünüş -oxşar. Nə az, nə də orada 4-dür göbələk bunlar hesab olunur morel bax -bənzəyir və onlardan 3-ü zəhərlidir. Verpa Bohemica, Gyromitra və Verpa conica hamısı potensial olaraq zəhərlidir, lakin əslindən asanlıqla fərqlənir morels.

Əlavə olaraq, morellərin dadı nədir? Məşhuru təsvir etmək çətindir morel dad. Bişmiş və ya qurudulmuş halda qozlu, ətli və unikaldır. Kərə yağı incə, lakin qiymətli xarakterini ortaya çıxarmaq üçün heç bir şey əvəz edə bilməz. Heç vaxt çiy yeməyin morels və ya xam morel - kimi Helvella lacunosa kimi göbələklər.

Eynilə, siz soruşa bilərsiniz ki, morels zəhərli ola bilərmi?

'Doğru morels ', yəni bütün morchella cinsi yeməli və bişirildikdə inanılmazdır. Morels çiy yeyilməməlidir və ya çox miqdarda istehlak edilməməlidir, çünki onlar yemək zamanı məhv olan yüngül zəhərli maddə ehtiva edir. Bəzi insanlarda allergik reaksiya ola bilər morels.

Morellərin dəyəri nə qədərdir?

Morels adətən mart və may ayları arasında tapıla bilən yaz göbələyidir. Bu çox qısa böyümə dövrü səbəbiylə, mövsümdə olduqları zaman olduqca bahalı ola bilər və hər funt üçün 20 dollara qədər başa gəlir.

Tövsiyə: