Çiy morel göbələyi yeyə bilərsinizmi?
Çiy morel göbələyi yeyə bilərsinizmi?

Video: Çiy morel göbələyi yeyə bilərsinizmi?

Video: Çiy morel göbələyi yeyə bilərsinizmi?
Video: Göbələk kababı 2024, Noyabr
Anonim

'Doğru morels ', bütün morchella cinsləri bişirildikdə yeməli və inanılmazdır. Morels deyil çiy yeyilir və ya çox miqdarda istehlak edildikdə, yeməkdə məhv olan, yüngül zəhərli maddə ehtiva edir. Bəzi insanlarda allergik reaksiya ola bilər morels.

Bunu nəzərə alaraq çiy göbələk yeyə bilərsinizmi?

Bəzi mütəxəssislər hər gün yeməli olduğunu düşünürlər göbələk bişirilməlidir. Dr Andrew Weil bütün bunları deyir göbələk əgər həzm olunmazlarsa çiy yeyilir sərt hüceyrə divarları və qida maddələrini sərbəst buraxmaq üçün bişirilməlidir.

Bundan əlavə, Morel göbələkləri bişirilməlidirmi? Morel göbələklərinin bişirilməsi . Sən mətbəx bişirə bilər hər hansı bir göbələk kimi (qızartmaq, sote etmək, qızartmaq və s.) Sadəcə xahiş edirəm bişirin onlar. Həzm sistemlərimiz çiy emal etmək üçün təchiz olunmamışdır göbələk belə çiy yemək morels Sizi xəstələndirə bilər və onlar heç də yaxşı dadmır.

Üstəlik, morel göbələyi yeməkdən xəstələnə bilərsinizmi?

Bununla belə, orada var həmişə qaydalara istisnalar və bəzən göbələk Mütəxəssislər ayrı -seçkilik ehtimalı ilə razılaşmırlar göbələk xəstəliyə səbəb olur. Məsələn, doğrudur morels (Morchella spp.) var üçün ümumiyyətlə təhlükəsizdir yemək nə qədər ki, onlar var hərtərəfli bişirilmiş, lakin yemək xam morels edə bilər mədə ağrısına səbəb olur.

Bir morel göbələyinin zəhərli olduğunu necə başa düşmək olar?

Doğru morels zibilxanalar andridges ilə əhatə cap var, yalan isə morel qapaq daha dalğalı və loblu görünür. Doğrudur morel tez -tez kökdən daha uzun olan daha vahid formalı bir qapağa malikdir. Saxta başlıq morel adətən nizamsız bir forma malikdir və demək olar ki, "əzilmiş" görünür.

Tövsiyə: